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祁門紅茶
發布時間:2013-3-21 15:20:59 來源: 瀏覽: 1 次

 

       祁門紅茶,著名紅茶精品,簡稱祁紅。祁門紅茶與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏伐紅茶齊名,被譽作“世界三大高香名茶”。祁紅是在初制中經發酵工序加工成的茶葉,泡出的茶湯和葉底均呈紅色。香味似水果,又蘊有蘭花香,國際市場稱其為祁門香。英國王室視其為“茶中英毫”和“群芳最”。

      祁門紅茶產于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”);內質清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。祁門茶區的江西“浮梁工夫紅茶”是“祁紅”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。

 

 

 

 

 
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